むつ市川内町商工会

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ホーム > 特産品 > 脇野沢の特産品

脇野沢の特産品

食べる

じゃっぱ汁「鱈をまるごと使う鍋料理」

冬の青森を代表する鍋料理です。
具は鱈の切り身をアラ・白菜・ねぎ・豆腐・キノコなど。
味付けには味噌を使い、まったりとした肝と真っ白な白子
が美味しさを引き立てます。
 
お問合わせ むつ市脇野沢地区観光協会
      むつ市脇野沢渡向26
      TEL 0175-44-2217 FAX 0175-44-3476
 
 

黒ソイ「一番は刺身料理」

脇野沢地区特産品の高級魚。
焼いても良し、煮ても良しですが、一番はやはり刺身!
白身魚ならではの上品な味が人気の秘密です。
 
 
お問合わせ むつ市脇野沢地区観光協会
      むつ市脇野沢渡向26
      TEL 0175-44-2217 FAX 0175-44-3476
 
 

ぼたん鍋「なめらかで上質な味わい」

 
昭和57年、積雪寒冷地域で初めて猪の飼育に成功。
皿に盛り付けられた肉は、まるで「ぼたんの花」そのもの。
見て楽しみ、食べて納得!
【提供期間 11月1日~3月31日まで】
 
お問合わせ むつ市脇野沢地区観光協会
      むつ市脇野沢渡向26
      TEL 0175-44-2217 FAX 0175-44-3476

 

お土産

 

いのしし肉「料理バリエーションが豊富」

肉は赤身で臭みがなく、脂肪は純白で風味も最高!
煮込むほどやわらかく、噛めば噛むほど味が出ます。
串焼き・バラ焼・ステーキ・鍋料理等、料理のバリエーション
も豊富です。
 
お問合わせ むつ市脇野沢農業振興公社
      むつ市脇野沢七引201-5
      TEL 0175-31-5011
 
 

焼干いわし「天然食材の高級品」

脇野沢特産のカタクチイワシで作る伝統の天然食材。
最盛期は9月~11月で、手間暇かけてすべて手作業で
作られます。
青森県内の老舗料亭・有名店御用達の高級品です。
 
お問合わせ マリンハウス脇野沢
      むつ市脇野沢本村227
      TEL 0175-44-3333
 
 
 

焼干ラーメン「カルシウムが摂れてヘルシー」

高級食材として知られるカタクチイワシの焼干の粉末を練り
込んだオリジナル麺。
地元や県内外の方からも愛されています。
昔懐かしい醤油味スープとの相性も抜群です。
 
お問合わせ マリンハウス脇野沢
      むつ市脇野沢本村227
      TEL 0175-44-3333
 

わきのさわ祝酒「開運招福を願うお酒」

 

開運招福・威風堂々・猪突猛進・商売繁盛・大漁祈願・
五穀豊穣・不老長寿の願いや、合格・当選等のおめでたい
事、宝くじのかない事など、あらゆる開運招福を願い謹製
した銘酒です。
 
お問合わせ むつ市脇野沢地区観光協会
      むつ市脇野沢渡向26
      TEL 0175-44-2217 FAX 0175-44-3476
 
 

 

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